在家也可以做好喝的珍珠奶茶
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人做过这道菜
趣焙佳
现在的奶茶店几乎满街都是，不胜枚举。但是有些奶茶是会加奶精和各种香精，人体吃多了，就会有害健康，引起发胖。
今天教大家制作一款家庭式黑糖珍珠奶茶
简单方便，这里可以制作200ml3瓶，如果需要更多量，把配方的材料乘以2就行
今天教大家制作一款家庭式黑糖珍珠奶茶
简单方便，这里可以制作200ml3瓶，如果需要更多量，把配方的材料乘以2就行
用料
在家也可以做好喝的珍珠奶茶的做法
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先准备好要用的材料
雀巢三花淡奶忘记来个合照
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锅内倒入800克的水
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放一个红茶包，开始煮茶
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这里是煮好的茶水
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煮好茶水后，倒入全脂牛奶
我试过用脱脂牛奶，但是出来的成品不好喝，味道淡，而且色彩也不好看
对比下来，全脂牛奶会好喝，口感醇厚
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倒入牛奶后，再次小火煮开一次
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倒入百钻果糖浆
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和雀巢三花淡奶，有黑白淡奶也可以用
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奶茶就做好了
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现在开始煮珍珠，锅内放水，烧开
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用的是这款黑珍珠，Q弹，有嚼劲
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水烧开后，倒入黑珍珠
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煮15分钟，完全浮起来，有点透透的
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这时候，关火，盖上锅盖，焖15分钟。
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把煮好的珍珠，放入冰水中，浸泡5分钟
Q弹的秘诀在这里
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现在开始熬黑糖浆，锅内放入黑糖块和清水
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小火熬制浓稠的糖浆状态，一定要不停的搅拌，不然很容易糊锅
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把浸泡好的黑珍珠，放入熬好黑糖浆中，开最中火，开始收汁炒黑珍珠，3分钟左右
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炒好的用勺子舀进瓶子中，黑珍珠挂壁效果
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最后把煮好的奶茶倒进去，冷藏一会儿，更好喝哦
也可以把奶茶做好，冷却，用保鲜膜封好，放冰箱冷藏，备用，
小贴士
煮好的奶茶，最好快点喝
