免炸新疆肉馕
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人做过这道菜
艾米的厨屋
新疆的馕千千万，这款肉馕一定要做一次，这里我改进了一些，传统的是油炸和烤制而成，我用了电饼铛煎制啦。这样少油，但是相比较油炸口感差了一点下次用烤箱烤吧😆
用料
免炸新疆肉馕的做法
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面粉分多次加入水用筷子搅拌成絮状。
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揉成比较软面团，松弛20分钟左右再次揉成光滑面团。
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羊肉切沫。朋友们可以放入冰箱冷藏一会比较容易切。
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洋葱切碎。
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羊肉中加入盐、胡椒粉、鸡蛋和洋葱拌匀备用。
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面团分成一半大的剂子，大概80克，一半分成小剂子40克左右。
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分别将一大和一小擀开。
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在大的面皮上放入调好的羊肉馅。
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再将小面皮盖在大面皮上。
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将大面皮的边包住小面皮边缘压紧，边卷边包住小面皮压紧边防止漏馅和汤汁。
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电饼铛预热刷少许油，放入做好的肉馕饼，烤制两面金黄。
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出锅切片美味佳肴健康可口💖
