南瓜蒸熟,加白糖按压成泥,加入面粉中,再加入酵母粉,先调成面絮,再揉成光滑的面团,不用醒发,直接分切成小剂子,揉圆。
取一个面剂擀成圆饼,在表面刷上一层油,用切刀一分为四,像视频这样摞在一起,用筷子在中间压一下,两边立起来,再用筷子按压,然后两根筷子向中间夹,一个花卷就做好了。
全部做好以后,放入蒸锅醒发15分钟,水开计时蒸15分钟,关火焖3分钟,
花卷出锅啦!蓬松暄软,好看又好吃,喜欢收藏起来有时间也试试吧!
上传你做的漂亮花卷 造型馒头一次醒发 快手面食 附细节视频详解