漂亮花卷 造型馒头一次醒发 快手面食 附细节视频详解

3 人做过这道菜
漂亮的南瓜花样馒头,超级简单,一学就会。

用料  

面粉 300克
酵母粉 3克
白糖 3克
南瓜泥 适量

漂亮花卷 造型馒头一次醒发 快手面食 附细节视频详解的做法  

  1. 南瓜蒸熟,加白糖按压成泥,加入面粉中,再加入酵母粉,先调成面絮,再揉成光滑的面团,不用醒发,直接分切成小剂子,揉圆。

    漂亮花卷  造型馒头一次醒发  快手面食     附细节视频详解的做法 步骤1
  2. 取一个面剂擀成圆饼,在表面刷上一层油,用切刀一分为四,像视频这样摞在一起,用筷子在中间压一下,两边立起来,再用筷子按压,然后两根筷子向中间夹,一个花卷就做好了。

    漂亮花卷  造型馒头一次醒发  快手面食     附细节视频详解的做法 步骤2
  3. 全部做好以后,放入蒸锅醒发15分钟,水开计时蒸15分钟,关火焖3分钟,

    漂亮花卷  造型馒头一次醒发  快手面食     附细节视频详解的做法 步骤3
  4. 花卷出锅啦!蓬松暄软,好看又好吃,喜欢收藏起来有时间也试试吧!

    漂亮花卷  造型馒头一次醒发  快手面食     附细节视频详解的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-11-07 19:50:54
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漂亮花卷 造型馒头一次醒发 快手面食 附细节视频详解的答疑

  • numenky123  2020-11-08  
    0
    在锅里醒发15分钟,用开火吗?
    作者回复 2020-11-08  
    醒发的时候不开火,醒好以后开火蒸。

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