手工虾滑

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真的是很爱吃火锅里的虾滑,今天自己动手做了一下,哈哈😄

用料  

15只
蛋清 1/4个
淀粉 1勺
适量
料酒 1勺
胡椒粉 适量

手工虾滑的做法  

  1. 清洗虾,去除虾线(我这里直接用刀给前后切开的)

    手工虾滑的做法 步骤1
  2. 将虾剁碎(我习惯先切成小块再剁)

    手工虾滑的做法 步骤2
  3. 当当当当成为虾泥了
    (这个时候我会放到碗里加淀粉、盐、料酒、胡椒粉、一点蛋清顺时针搅拌一下)

    手工虾滑的做法 步骤3
  4. 成型,装袋,吃的时候再拿出来

    手工虾滑的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-11-07 21:01:07
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