萝卜排骨汤
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人做过这道菜
籽酱妈
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方～
白萝卜炖排骨汤，清爽温和，不油不腻，既健康又美味，非常适合冬季各年龄段人群哦～
白萝卜炖排骨汤，清爽温和，不油不腻，既健康又美味，非常适合冬季各年龄段人群哦～
用料
萝卜排骨汤的做法
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新鲜的猪排骨，让店家剁成小块，清洗干净
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锅里放凉水，将排骨放入，加入2片生姜、葱、料酒，焯水去腥去杂质
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水烧开后，上面一层浮沫，先将浮沫撇出，再捞出排骨，否则浮沫会粘在猪骨上，影响口感和色泽
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砂锅里放入清水，将猪骨头放入，加入料酒、姜片，大火将水烧开，转小火炖一个小时
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白萝卜清洗干净
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将萝卜切片，萝卜挺大，我只用了半个萝卜
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排骨已经熬了一个小时了，汤色已经浓白了，香味四溢
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将萝卜片放入，继续炖半个小时
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放入枸杞，加入盐、白胡椒粉，搅匀关火
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撒点葱花和香菜，一碗健康营养的萝卜汤，就可以大快朵颐啦～
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白萝卜已经没有了辛辣的味道，吸足了肉汤的香味，非常好吃呢～
