家庭简单烤羊腿
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人做过这道菜
相逢1997
用家里有限的食材做简单易行烤羊腿
用料
家庭简单烤羊腿的做法
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准备羊腿，洗净用厨房纸擦干水分备用。
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羊腿肉切花刀，入味
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洋葱切丝，姜片几片，花椒大料水，黄酒，盐，孜然粉浸泡羊腿，最后一夜，我只腌制了1.5小时。
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戴一次性手套，抓匀，让羊腿肉全部浸泡腌制
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把土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱一起放入烤盘，放盐，黑胡椒，孜然粉，少许油
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花椒大料水
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上下火200℃烤40分钟，然后刷油，放孜然，辣椒粉，白芝麻继续烤15分钟。羊腿放烤架上，下面烤盘里放胡萝卜，土豆块，还可以混合羊腿油。时间可以跟烤羊腿一样。
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还做了两碗面，非常惬意！
小贴士
羊腿最好腌制一夜会更入味，花刀切不到的地方可以用叉子或者刀尖戳几下。烤制过程中根据自己家烤箱脾气掌握时间长短。烤熟，好吃就行😁
