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蝶豆花豆乳米面包

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Anthemtttyy的厨房  Anthemtttyy
还是为了消耗粘米粉！还有一包甜玉米也要消耗掉！打豆浆剩下的豆渣也要消耗掉！😢馅料按喜好随意加～

用料  

粘米粉 35克
高筋粉 70
糖 10克
蝶豆花水 75克
豆浆粉 5克
豆渣 随意克
盐 1克
酵母 2克
黄油 3克

蝶豆花豆乳米面包的做法  

  1. 蝶豆花提前热水泡开，放凉备用

  2. 粘米粉、高筋粉、豆浆粉、糖混合均匀，加入蝶豆花水混合成团，水合法静置

    蝶豆花豆乳米面包的做法 步骤2

  3. 常规步骤，加盐揉匀，再加酵母水揉匀，出膜时加黄油，出现手套膜，最后放一些豆渣，开始一次发酵

    蝶豆花豆乳米面包的做法 步骤3

  4. 一发结束轻拍排气滚圆松弛15分钟

    蝶豆花豆乳米面包的做法 步骤4

  5. 最后整形包入馅料，我做了个豆乳奶酥馅，豆渣加黄油加糖加豆浆粉混合，没有特定比例最后微干就行了，开始二次发酵

    蝶豆花豆乳米面包的做法 步骤5

  6. 发酵完成，烤箱180度预热，烤25分钟就好啦

    蝶豆花豆乳米面包的做法 步骤6

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蝶豆花豆乳米面包相关分类

面包 烤箱
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该菜谱发布于 2020-11-08 18:17:15
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