排骨放姜片、料酒加凉水焯水
土豆切小块泡水（可以去淀粉防止氧化）
少许油热一点加冰糖（功力不是特别好的一定要小火炒，要不很容易焦就会变苦）
糖炒微黄加入排骨（一定要小心溅起来的油）（我功力也不是很好，不是特别上色😅，不怕，我们后期可以加点老抽上色😍）
加入热水，大火煮沸，转小火煮二十左右。加香叶和姜一起煮
加入土豆再煮十分钟左右（如果没有水再加点热水）
快好加入盐，鸡精和老抽大火收汁，装盘啦！
上传你做的红烧土豆排骨
猴子无牙
