【美】葱姜水

Name: 【美】葱姜水
Ingredients: 3a葱; 2a姜; 25a水; 主料的10%总量

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用料

1.打制前先看主料（肉团）份量，比如600g，那么需要10%的葱姜水，这样就是60g。这样60g中，5/6即50g为水，1/6即10g为葱姜，然后葱6姜4。前面用料里面的a就是一份的意思
2.葱姜水可以过滤也可以不过，我基本不过滤，感觉小朋友也吃不出来

随便看看

该菜谱发布于 2020-11-08 23:49:31

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