清清爽爽的越南春卷

玉米粒胡萝卜丝等蔬菜焯水煮熟，虾仁焯熟，牛排可以煎熟，黄瓜丝生的就行。准备一个稍大的圆盘，春卷皮放入浸泡五到十秒拿出，不用等完全变软，拿出来卷东西的时候软硬度会刚好，经验之谈。上图稍微有点泡过了，拿出来的时候应该还是一个完整的圆

按蔬菜在下肉类在上铺，先把两边包住，卷起蔬菜，然后卷虾仁，这样就会露在上面比较好看

我做了两次（第一次卷的比较丑嘿嘿），实验了不同食材，牛排的味道还可以，白萝卜和紫甘蓝口感有些差强人意啦

还是新鲜虾仁的最好吃😋，简单的卷黄瓜和胡萝卜就行，配上专用春卷蘸酱特别美味