紫薯和糯小米洗净后各自蒸熟，将部分紫薯和部分糯小米拌匀并分剂，并将其揉圆做为糯米糍的馅料。 2.糯米粉加入适量的水或牛奶（也可加入适量熟小米或紫薯），拌成絮状之后揉成面团，搓成棍状后分剂并擀制成大小均匀的面皮。 3.将做好的紫薯小米馅料包入面皮内，收紧揉圆，装盘后冷水蒸15-16min（水开后开始计时），关火焖五5min，即可。
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