青菜洗净切段备用。小棵最好,可以直接用。
菇洗净,用热水烫一下。
菇洗净,用热水烫一下,放至手温,将菇挤去水份备用。
将菇挤去水份备用。
锅内放适量油,油热后放入姜丝、花椒粒炒香。
倒入菇翻炒片刻。
倒入青菜,加入料酒,美极鲜味汁翻炒断生。
最后加入盐、鸡精、香油调味,关火出锅。
装盘,开吃🤗。味道鲜美的素炒菇。
尝一口,鲜味饱满。
上传你做的美极鲜味汁~青菜炒菇