烤花菜 | |
花椰菜 | 300克 |
植物油 | 1汤匙 |
盐 | 1/4茶匙 |
五香粉 | 1/4茶匙 |
芝麻沙拉酱 | |
蒜 | 1瓣 |
白芝麻酱 | 1汤匙 |
青柠汁 | 1/2-1汤匙 |
酱油 | 1汤匙 |
水 | 1汤匙 |
沙拉配料(可选) | |
沙拉叶 | 适量 |
黑布林 | 1个 |
番石榴籽 | 少许 |
烤花椰菜:将花椰菜的绿叶切去后,切成小朵(净重大约为300克),和油、盐、五香粉一起搅拌均匀, 放在烤盘上,放进200摄氏度(或热风挡180度)的烤箱烤20-25分钟,直至花椰菜烤至金黄。
准备沙拉酱:1瓣蒜磨成蓉后放进小碗里,加进白芝麻酱、青柠汁、酱油和水,搅拌均匀。
▼碎碎念▼
酱汁搅匀后记得尝试味道,再根据自己喜欢的味道调整青柠汁和酱油的份量。
摆盘:在餐碟上铺好沙拉叶,切好的黑布林片和烤好的花椰菜,
淋上上一步准备好的酱汁,最后用一点番石榴籽装饰即可。