酸菜鱼
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用料
酸菜鱼的做法
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黑鱼切片洗干净后， 加白胡椒粉， 盐，淀粉， 胡椒粉， 蛋白， 腌制15分钟
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把小米辣椒， 姜蒜切成片
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把蔬菜烫熟备用（忘记拍照了， 之后补😂)
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锅里热油， 倒入姜蒜小米辣， 炒一下放入酸菜， 炒出香味
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加入高汤一碗， 煮开后放入蔬菜再煮开
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把蔬菜跟酸菜捞起来，
锅里留汤 -
开大火， 往锅里下鱼
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水滚开后， 拿筷子轻轻拨一拨鱼。
鱼煮到变白就是熟了
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起锅装碗～
配上一碗米饭
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小贴士
如果嫌麻烦的话， 可以买调料包～
简单快手的大菜
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