超赞的胡萝卜土豆牛腱子煲
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人做过这道菜
Eva卿
用料
| 牛腱 | 500克 |
| 小土豆 | 8个 |
| 胡萝卜 | 一根根 |
| 番茄 | 一个 |
| 洋葱 | 大个的半个 |
| 姜 | 几片片 |
| 大蒜头 | 一个 |
| 小葱 | 一把 |
| 十三香（王守义）） | 少许 |
| 香葱酱 | 少许 |
| 沙茶酱 | 少许 |
| 豆豉 | 一勺 |
超赞的胡萝卜土豆牛腱子煲的做法
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牛肉切小块，加生姜片、冷水入锅煮沸，热水洗净。入压力锅，加生抽、黄酒，葱段，25分钟煮烂。
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小土豆一切二、胡萝卜、番茄切块，洋葱切丝。
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放少许油，大火热锅，加入洋葱、番茄翻炒，再加入胡萝卜、土豆翻炒，加少许盐，把压力锅里的牛肉连汤汁一起倒进去炖煮15分钟，加入红葱酱、沙茶酱、豆豉大火烧开，转小火炖煮15分钟。收干汤汁。
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拍一下酱料
小贴士
这道菜香气扑鼻馋涎欲滴，个人觉得豆豉、香葱酱是特别的调理，别有滋味。
