500克五花肉(1.5cm-2.5cm见方块),先放网篮清洗5分钟50度速度4清洗,洗好的肉水龙头下冲洗干净后直接放进主锅。
加两大片姜、料酒60克,醋10克、冰糖30克、生抽25克、老抽10克,30分钟/98度/反转小勺,时间到后设置10分钟/V反转小勺收汁。
盛盘享用~配白米饭绝了😍
下面更新一下红烧肉土豆
五花肉300克,加入上面无水红烧肉的调料、一个八角的两个小角、50克水,设置25分钟/98度/反转小勺。加入一个土豆(切丁),12分钟/V/反转小勺。时间到后可看一下收汁情况,如果汤汁太多就在V几分钟收汁。
盛盘撒上小葱花,立即享用~