葡萄干吐司

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用料  

高筋面粉 500克
牛奶 240克
鸡蛋 2个
细砂糖 60克
干酵母 8克
葡萄干 50克
黄油 60克
4克

葡萄干吐司的做法  

  1. 主锅加入冰鸡蛋,冰牛奶一共340克,糖60克,酵母8克。

    葡萄干吐司的做法 步骤1
  2. 再加入高筋粉500克,速度3—6和面,加入4克盐,揉面2个2分钟。

    葡萄干吐司的做法 步骤2
  3. 加入软化的黄油60克,继续揉面2个2分钟。

    葡萄干吐司的做法 步骤3
  4. 取出面团,醒发至两倍大

    葡萄干吐司的做法 步骤4
  5. 等分为六份,再醒发10分钟。这一步是为了松驰面团。

    葡萄干吐司的做法 步骤5
  6. 葡萄干提前洗净泡好,擦干水分。

    葡萄干吐司的做法 步骤6
  7. 将面团擀成长条,包入葡萄干,卷起来。

    葡萄干吐司的做法 步骤7
  8. 再次发酵至八分满

    葡萄干吐司的做法 步骤8
  9. 烤箱上下180度,40分钟,表面略黄记得盖上锡纸。叮,好香呀!

    葡萄干吐司的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-11-12 07:51:06
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