10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单
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恩仔海洋食品
油焖大虾好吃又简单，油焖大虾最重要的就是压虾脑，煎出虾油。。
用料
10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单的做法
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大虾先洗净，剪去虾须、虾腿，再将虾背剪开，去虾泥，沥干水分。
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锅加入适量的油，烧至6、7成熟。
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将处理好的虾放入油锅，x两面煎至变色，用铲子压一压虾脑，煎出红油。
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倒入切好的葱、姜、蒜，翻炒。
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沿锅边倒入料酒，翻炒均匀。
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倒入酱料汁（胡椒粉、糖、生抽、盐和白醋），翻炒均匀。
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倒入适量水，翻炒均匀。
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盖锅焖2-3分钟左右。
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揭开锅盖大火收汤，将汤汁收干，撒点葱花后出锅。
小贴士
煎虾一定要小火哦！！！！！！最好用活虾！！！
