小美 油泼扯面（2～3人份）
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人做过这道菜
苏苏429
用料
小美 油泼扯面（2～3人份）的做法
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将面粉，水，盐放入主锅，20秒/速度3～6混合
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然后2分钟揉面
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取出放保鲜盒，醒面30分钟
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在案板上抹上油，然后将醒好的面搓成长条，切成小剂子，我大概切了16块，盘里刷油，每一块面块上也刷上油，盖保鲜膜醒2小时（也可以晚上做了放冰箱冷藏一晚，第二天早上吃）
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将醒好的面块慢慢抻长，铁锅里开水下锅，煮1～2分钟即可。（可以先煮点蔬菜）
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然后把蒜末，辣椒面，花椒面，生抽，醋，葱花放在面块上，淋一勺热油上去，超级劲道好吃的一碗面。
小贴士
水和粉的比例，根据你家面粉的吸水性自行可调整
