玉米粉黑芝麻糖饼，半烫面法，凉了也不会硬

水不要一次＋完，按自己面粉的吸水量慢慢添加，可以先预留20克左右，边揉边＋
面粉＋盐搅拌均匀分两半，一半开水烫面，一半冷水和面
25克冷水＋面粉一大半，搅拌均匀
玉米粉这半用45克开水烫面

揉到3光（盆光，面光，手光）

和到软硬适中，手指按下去不会粘手，盖保鲜膜醒面半小时以上，可以晚上和放冰箱早上起来直接做当早餐

擀大薄饼，包馅料

准备来煎了

热锅刷油，下饼

鼓起来，鼓起来了

看谁鼓得更高

做了6个，实在太少了

装盘吃起来

糖里＋面粉为了煎时糖不会融化流出来，吃时也不会烫到嘴，＋黑芝麻为了更香，也能能减少糖量，不会太甜

超级薄，黑芝麻超级香，凉了也不会硬