Q弹的芋头窝窝

芋头洗干净蒸熟我大火蒸了25分钟，具体多少时间没算熟透了就行，剥皮。

装到保鲜袋里面用手或者擀面杖压成泥，这样又干净又方便。

放到盆里面加入淀粉、油、盐和面

芋头品种不同水分不一样，淀粉可以先加100克然后一点点加，揉成不黏手的面团，盆干净面干净。

揪成一块一块然后揉成小圆圆，大手指头一按压

成型

我的小强迫症又犯了，摆成一排一排，然后装进袋子里，晚上做好冰箱上层冷藏就行，记得袋子密封严实点这样第二天不发干。

第二天早上，按自己家小宝贝的爱好烧个汤，芋头窝窝下锅烧3/5分钟就可以出锅了，也可以开水下锅烧2/3分钟捞出放入冷水中，再起锅按炒年糕的做法炒着吃，也是别样的幸福。