网红小零食芝麻开口笑 外酥里软香甜可口 附细节视频详解

7.0 综合评分
19 人做过这道菜
开口笑不陌生吧,酥香可口,香甜好吃,做法简单,看具体步骤吧。

用料  

面粉 280克
鸡蛋 2个
80克
小苏打 3克
食用油 50克
芝麻 适量

网红小零食芝麻开口笑 外酥里软香甜可口 附细节视频详解的做法  

  1. 所需食材大合照。

    网红小零食芝麻开口笑 外酥里软香甜可口 附细节视频详解的做法 步骤1
  2. 所有食材全部倒入盆中,用手揉匀。

    网红小零食芝麻开口笑 外酥里软香甜可口 附细节视频详解的做法 步骤2
  3. 揉好的面擀成稍有厚度的面片,用刀切成均匀的长条,再切成小块。

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  4. 先沾上清水,再沾上白芝麻,用手搓圆,一个生胚就完成啦。

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  5. 五成油温下入锅中,转中小火慢炸,用勺子不停地翻动防止受热不均匀,炸至金黄色捞出。

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  6. 成品图来啦,是不是颜值超高呀?

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  7. 动态视频呈现时间到,外酥里软真的特别好吃,赶快收藏起来试做吧。

    网红小零食芝麻开口笑 外酥里软香甜可口 附细节视频详解的做法 步骤7

小贴士

温馨提示
1.面粉吸水性不同,鸡蛋大小不同,如果觉得干可以加少量水调节,觉得粘可以加面粉,最后面团状态偏软一点。
2.裹芝麻之前一定要沾清水,防止芝麻脱落。
3.五成油温下锅,转中小火慢炸,火大了容易外糊内生。

期待大家美美摆拍的作业图。

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

全部20个作品

 

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该菜谱发布于 2020-11-13 09:46:19
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