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金黄酥脆炸鸡排

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食有小雨的厨房  食有小雨

用料  

鸡胸肉
耗油
鲜酱油
鸡蛋
葱姜蒜
炸鸡粉
面包糠
食用油

金黄酥脆炸鸡排的做法  

  1. 准备好所有食材

    金黄酥脆炸鸡排的做法 步骤1

  2. 鸡胸肉对半切开

    金黄酥脆炸鸡排的做法 步骤2

  3. 用刀背将鸡胸肉剁薄

    金黄酥脆炸鸡排的做法 步骤3

  4. 倒入少许鲜酱油和耗油以及葱姜蒜抓匀冷藏腌制15分钟

    金黄酥脆炸鸡排的做法 步骤4

  5. 取出冷藏好的鸡胸肉，去掉葱姜蒜，捞出控干水份裹上炸鸡粉和面包糠

    金黄酥脆炸鸡排的做法 步骤5

  6. 油温170度左右先下去炸2-3分钟

    金黄酥脆炸鸡排的做法 步骤6

  7. 捞出190度复炸1-2分钟捞出控油

    金黄酥脆炸鸡排的做法 步骤7

  8. 这次切得比较薄，炸得时间短，如果鸡胸肉厚，炸的时间要相应加长1-2分钟

    金黄酥脆炸鸡排的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-11-13 10:56:04
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