腌小辣椒
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人做过这道菜
美少女壮士_wgu8
从腌糖蒜成功以后，开始研究腌别的咸菜，做法分享给大家！
用料
腌小辣椒的做法
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拉秧的小辣椒两块钱给了二斤😄
洗干净，晾干水分
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煮花椒、大料、香叶水，放了两勺盐
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把煮好的水放凉，辣椒去蒂，包七八瓣蒜切片，罐头瓶洗干净上消毒蒸锅消毒烘干备用。
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放一层辣椒，撒一层盐，(一般十斤菜一斤盐。不过我喜欢多放些盐，不爱坏。)
瓶子装满辣椒后倒入花椒大料水，上面摆上蒜片，最后倒入半瓶盖白酒，封盖！
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等待一个月后就可以吃啦！还腌了酱黄瓜，下次再分享吧
小贴士
罐子一定要洗干净，最好上消毒锅，消毒烘干。煮的花椒大料水一定要放凉再用
