✅超好吃的北海道戚风蛋糕‼️咬一口还爆浆
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和柠檬比心酸6
一直想做的北海道戚风蛋糕，👉👉一口咬下去还爆浆，蛋糕加上卡士达酱，👆真的是太好吃了……😝😝
用料
✅超好吃的北海道戚风蛋糕‼️咬一口还爆浆的做法
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蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油、纯牛奶
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搅拌均匀
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筛入低筋面粉
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慢速搅拌均匀备用
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蛋清打发，白砂糖分三次加入，打发至硬性发泡
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取三分之一放入蛋黄糊中，翻拌均匀
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到回剩余的蛋白霜里
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继续翻拌均匀
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装入纸杯模具中震出气泡
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烤箱160度预热，上下火160度烤15分钟
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蛋黄中加入白砂糖搅拌均匀
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加入低筋面粉、玉米淀粉搅拌均匀
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纯牛奶倒入锅中煮至微热
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边搅拌边倒入蛋黄糊中
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再倒回锅中煮至浓稠关火放凉备用
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淡奶油打发，把放凉的卡士达酱倒入淡奶油中搅拌均匀
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装入裱花袋挤在放凉的蛋糕中，筛上糖粉
小贴士
每个烤箱的温度不同，时间跟温度根据自己的定
