超快手红薯芋圆

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周末啦,终于可以动手做美食来治愈疲惫一周的心灵啦。周末打算自制芋圆奶茶,周五晚先把芋圆做好。又不想太复杂,自己摸索出这个方子,出乎意料的简单、快捷。

用料  

红薯(去皮) 200克
木薯粉 100克
开水 适量

超快手红薯芋圆的做法  

  1. 红薯切块,加入适量水,拌匀后盖上保鲜膜,用叉子戳小孔,微波炉5分钟。

    超快手红薯芋圆的做法 步骤1
  2. 取出红薯,趁热加入木薯粉。

    超快手红薯芋圆的做法 步骤2
  3. 用叉子压碎并翻拌均匀。

    超快手红薯芋圆的做法 步骤3
  4. 用手捏碎抓匀,如果太干,加适量开水。

    超快手红薯芋圆的做法 步骤4
  5. 揉成面团。(你会发现很松散,面团很难光滑和紧实,没关系,请看很神奇的下一步😃)

    超快手红薯芋圆的做法 步骤5
  6. 放微波炉打30秒,再次揉面;如果面团不够光滑劲道,再用微波炉打30秒,再次揉面。你会发现面团越来越有劲道,变得Q弹,并且报团的很紧实,变成很光滑的面团。

    超快手红薯芋圆的做法 步骤6
  7. 干容器倒入适量木薯粉防粘,搓好的芋圆放入容器。

    超快手红薯芋圆的做法 步骤7
  8. 晃动容器,使芋圆均匀粘上木薯粉。

    超快手红薯芋圆的做法 步骤8
  9. 装入保鲜袋,放冰箱冷冻保存。

    超快手红薯芋圆的做法 步骤9
  10. 做成奶茶啦!

    超快手红薯芋圆的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2020-11-13 22:04:25
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