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馋到隔壁老王的“辣爆鸡胗”^ω^

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记忆中的老味道的厨房  记忆中的老味道
夏天吃辣，越吃越爽，就是吃到流汗😄

用料  

鸡胗500 克
姜片20 克
蒜片20 克
食用盐5 克
白酒20 克
耗油1大 勺
酱油1大 勺
胡椒粉3 克
白糖5 克
鸡精6 克
食用油适量
青红辣椒4个
香菜2棵

馋到隔壁老王的“辣爆鸡胗”^ω^的做法  

  1. 改刀后的鸡胗用盐和白酒抓拌5分钟过清水冲洗干净

    馋到隔壁老王的“辣爆鸡胗”^ω^的做法 步骤1

  2. 起锅烧水水开后下锅焯水30秒捞出控干水

    馋到隔壁老王的“辣爆鸡胗”^ω^的做法 步骤2

  3. 配料装盘

    馋到隔壁老王的“辣爆鸡胗”^ω^的做法 步骤3

  4. 调料装碗

    馋到隔壁老王的“辣爆鸡胗”^ω^的做法 步骤4

  5. 热锅热油大火鸡胗下锅快速翻炒，下入配料（香菜留下），下入调料翻炒均匀后关火放香菜颠勺2次菜品出锅装盘即可（全程大火3~5分钟）

    馋到隔壁老王的“辣爆鸡胗”^ω^的做法 步骤5

上传你做的馋到隔壁老王的“辣爆鸡胗”^ω^

 
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该菜谱发布于 2020-11-14 05:38:35
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