【鸡胸肉丝】超低卡❗好吃不腻的凉拌鸡胸肉‼️
7.6
综合评分
12
人做过这道菜
黑暗师学做饭
这道菜已经做过好几次了，真的非常好吃！鸡胸肉虽然柴，这样做，多了些嚼劲，不会烂烂的，非常棒，最主要的是低卡，而且这样吃也非常饱。
这次调整了一下配方，更好吃了！受到这个菜的启发，下次打算做凉拌鸡丝面，好吃的话，会分享出来呦！😊😊
这次调整了一下配方，更好吃了！受到这个菜的启发，下次打算做凉拌鸡丝面，好吃的话，会分享出来呦！😊😊
用料
| 鸡胸肉 | 2块（500g） |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 香菜 | 1根 |
| 黄瓜 | 1/3根 |
| 柠檬 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米辣 | 5-8根 |
| 醋 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 鸡精 | 1/3勺 |
| 油泼子 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 芝麻油 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
【鸡胸肉丝】超低卡❗好吃不腻的凉拌鸡胸肉‼️的做法
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1、把鸡胸肉洗干净后，划两刀，更好煮熟；
2、胡萝卜、黄瓜洗净切丝。
3、小米辣、香菜切小段。
4、柠檬、姜切片、蒜切碎。
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鸡胸肉冷水下锅，放入姜片、葱、料酒去腥，煮大概10-15分钟左右。
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调酱汁: 2勺醋➕3勺生抽➕1勺油泼辣子➕1勺白糖➕1/3勺鸡精➕小半勺盐➕半勺芝麻油，搅拌均匀备用。
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煮好的鸡胸肉放入冰水中，放凉后，撕成细丝备用。
-
把鸡胸肉、所有配菜放入调好的酱汁中，搅拌均匀。
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完成啦！
小贴士
1、鸡胸肉如果没有划开，大概要煮15-20分钟左右。
2、油泼辣子可以用白芝麻➕辣椒油代替哦！
3、没有冰块冲冷水也是可以的哦！冲凉就可以啦！
4、做好之后建议等半个小时之后再吃，比较入味哦！
5、如果对调味要求特别严格的减脂人士，就不推荐这道菜啦！
2、油泼辣子可以用白芝麻➕辣椒油代替哦！
3、没有冰块冲冷水也是可以的哦！冲凉就可以啦！
4、做好之后建议等半个小时之后再吃，比较入味哦！
5、如果对调味要求特别严格的减脂人士，就不推荐这道菜啦！
