超市购买宰杀、清理好的龙虾。事先将罗勒叶切碎,剩1/4的罗勒叶备用摆盘,剩下的和大蒜一起用石臼捣碎成酱。热锅里下橄榄油,再下对半切开的龙虾,大火翻炒,直到壳变红,肉变色,再加入对半切开的番茄,炒至软后倒入香蒜罗勒酱,爆香后加250毫升水,盖上锅盖煮开备用。
同时在深锅里烧一锅水,加入适量的盐,水开后下意面,煮10分钟左右,捞起放到龙虾锅搅拌均匀后再煮1分钟。即可装盘撒上罗勒叶碎。
上传你做的波斯顿龙虾意面