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凉拌鲫鱼

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LILIAN莉的厨房  LILIAN莉
喜欢吃鱼，调以美味的青椒酱，三个字--“太好吃”😋

用料  

鲫鱼 1条
姜片 5片
青椒酱 50克（或随喜）
葱 2根

凉拌鲫鱼的做法  

  1. 把鲫鱼洗净，腹部，头部和鱼身外侧放上姜片，用烘培纸包好，放入深蒸锅。主锅加600克水，时间23分钟/温度Varoma/速度1，蒸熟。

    凉拌鲫鱼的做法 步骤1

  2. 把烘培纸多余的水倒掉，装盘，撒上葱

    凉拌鲫鱼的做法 步骤2

  3. 把青椒酱淋在鱼身上，浇上跑油（可以用燃气灶，烤箱，微波炉，把油高温加热，小心拿放❗️），鱼香、葱香、酱香，滋滋四溢。

    凉拌鲫鱼的做法 步骤3

小贴士

如果青椒酱不咸，鱼出锅时可以淋点鱼鲜或生抽。

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该菜谱发布于 2020-11-14 14:03:14
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凉拌鲫鱼的答疑

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