一人食快手水煮肥牛
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人做过这道菜
6161的厨房
一个星期里总有那么一两天的午餐是只有一个人吃的，一个人不想弄得太复杂，本来一碗面或一盘炒饭就可以搞定，但自从加入减肥大军，营养师一再要求，中餐必须保证蛋白质的摄入，蔬菜也不能少。那好吧，吃肉吃蔬菜！
还好我有味好美锅物底料，有这个神器，只要十分钟时间，一碗有菜有肉，还有好滋味的水煮肥牛就大功告成了，真的很好吃，和我一样一个人吃饭还不想将就的小伙伴快去试试吧(^_^)
还好我有味好美锅物底料，有这个神器，只要十分钟时间，一碗有菜有肉，还有好滋味的水煮肥牛就大功告成了，真的很好吃，和我一样一个人吃饭还不想将就的小伙伴快去试试吧(^_^)
用料
一人食快手水煮肥牛的做法
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肥牛解冻到肉质微软。
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锅里加入生姜，煮开后放入肥牛，加入料酒，焯下水。
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会有很多浮沫，等水再次烧开后立即捞出肥牛，不要煮老了。
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另外起锅，加入200g的水和味好美锅物底料50g，烧开。
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放入小白菜再次煮开。
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加入肥牛，用筷子搅拌下，让肥牛浸入汤汁中，煮15秒左右关火。
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家里有条件的，加几滴香油，我们这叫麻油，其实都是芝麻油的不同称呼。
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出锅摆盘，一个人吃也要有仪式感～(￣▽￣～)~
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真香！真好吃！麻辣鲜香！
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肥牛我家是常备冻品，简单快手，做成金汤肥牛，酸辣可口，非常提食欲。
小贴士
这个没啥技巧，纯粹是一个人吃饭图省事，但作为一枚吃货，事可省，味道不能省，味好美真的是帮了大忙。
注意一点的就是：肥牛吃之前都要焯下水，去腥膻和血沫，但时间不要长，出浮沫了就捞出来，煮老了，口感也会打折。
注意一点的就是：肥牛吃之前都要焯下水，去腥膻和血沫，但时间不要长，出浮沫了就捞出来，煮老了，口感也会打折。
