豆沙造型小面包

配比步骤参照之前的配方～取出面团分成小剂子65g一个面团，松弛15分钟～

如图包裹～

豆沙球25g一个～

擀牛舌状～

两头对折～

翻面用刀划出如图状～

继续对折～

就完工了。

放入模具～

放入烤箱发酵至两倍大完成后，⚠️烤箱里放杯热水，注意不要过度发酵～刷上蛋液 白芝麻 ，再次醒发15分钟～

预热烤箱～180度上下火15-20分钟～5-8分钟视上色情况，之后盖上锡纸继续烤至完成。

小可爱一个哦～

第二种面包造型～我叫它肉松毛毛虫～

卷～

继续卷～

收尾～

收口处用手捏紧～两端也需要收紧，此面朝下～

如图～

这款做了8个～

发酵完成后刷上蛋液（⚠️蛋液可刷可不刷，个人觉得不刷更美观），挤上沙拉～醒发15分钟，放进烤箱～

不刷蛋液的更美观呢🤣

第三种：豆沙面包基础款哈哈～

发酵至两倍大～

刷上蛋液和白芝麻～

烤箱180度15分钟～五分钟左右上色后一定要盖上锡纸⚠️

还有双蛋黄肉松豆沙馅餐包～其实是想吃蛋黄酥了，拿面包皮将就下呗～味道杠杠滴～

馅料满满～

来个视频 ～超级松软哦～

分装完成～✌️