🌹玫瑰山药糕

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山药具有祛湿温润的养身功效
大家在近些年来非常喜欢这个具有药用价值的食材
红楼梦里都有记载着山药的篇幅:秦可卿生病,王熙凤前去探望,秦可卿对王熙凤说贾母送来的枣泥山药糕,吃了感觉开胃了。
如果大家喜欢馅心,可以加入10克左右的陈皮豆沙或者松仁枣泥馅。
配料表
铁棍山药:250克
干玫瑰花瓣:1克
蔓越莓碎:3克
绵白糖:25克
熟糯米粉:30克(拌入用)
熟糯米粉:20克(撒手粉)
制作步骤:
1⃣️ 铁棍山药去皮,隔水蒸熟
2⃣️ 炒熟糯米粉冷却备用
3⃣️将山药压成泥
4⃣️ 加入糖和30克熟糯米粉,搅拌成团
5⃣️ 拌入蔓越莓碎和干玫瑰花瓣
6⃣️模具揉成团,压成型

用料  

山药 250克
玫瑰 1克
糯米粉 30克
蔓越莓 适量白砂糖
白砂糖 25克

🌹玫瑰山药糕的做法  

  1. 山药去皮蒸熟,加入糯米粉

    🌹玫瑰山药糕的做法 步骤1
  2. 加入白砂糖揉成团

    🌹玫瑰山药糕的做法 步骤2
  3. 加入蔓越莓碎

    🌹玫瑰山药糕的做法 步骤3
  4. 加入玫瑰花瓣

    🌹玫瑰山药糕的做法 步骤4
  5. 揉成团

    🌹玫瑰山药糕的做法 步骤5
  6. 用模具压成型

    🌹玫瑰山药糕的做法 步骤6
  7. 冰箱冷藏口感更佳

    🌹玫瑰山药糕的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-11-16 15:35:57
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