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🌹玫瑰山药糕
🌹玫瑰山药糕
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雨然2008
山药具有祛湿温润的养身功效
大家在近些年来非常喜欢这个具有药用价值的食材
红楼梦里都有记载着山药的篇幅:秦可卿生病,王熙凤前去探望,秦可卿对王熙凤说贾母送来的枣泥山药糕,吃了感觉开胃了。
如果大家喜欢馅心,可以加入10克左右的陈皮豆沙或者松仁枣泥馅。
配料表
铁棍山药:250克
干玫瑰花瓣:1克
蔓越莓碎:3克
绵白糖:25克
熟糯米粉:30克(拌入用)
熟糯米粉:20克(撒手粉)
制作步骤:
1⃣️ 铁棍山药去皮,隔水蒸熟
2⃣️ 炒熟糯米粉冷却备用
3⃣️将山药压成泥
4⃣️ 加入糖和30克熟糯米粉,搅拌成团
5⃣️ 拌入蔓越莓碎和干玫瑰花瓣
6⃣️模具揉成团,压成型
用料
山药
250克
玫瑰
1克
糯米粉
30克
蔓越莓
适量白砂糖
白砂糖
25克
🌹玫瑰山药糕的做法
山药去皮蒸熟,加入糯米粉
加入白砂糖揉成团
加入蔓越莓碎
加入玫瑰花瓣
揉成团
用模具压成型
冰箱冷藏口感更佳
上传你做的🌹玫瑰山药糕
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该菜谱发布于 2020-11-16 15:35:57
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