老萨秘制小汉堡

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起司还是得用马苏里拉碎

两人份

用料  

牛肉馅 180克
鸡小胸 一条剁成馅
调料
鸡蛋清 1个
蒜末 1瓣
清酒 1勺
适量
蚝油 1勺
葱姜蒜粉 适量(或用一小块姜蓉)
面包糠 适量(用来调整肉馅黏稠度)
配菜
芝士
洋葱 半个
酸黄瓜 1根(切片)
生菜

老萨秘制小汉堡的做法  

  1. 肉馅搅拌匀腌制10min
    团成肉饼后在两只手里来回拍个1min
    可以防止肉饼散开

 
该菜谱发布于 2020-11-16 18:43:58
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