架豆角(豇豆角)蒸菜(俗称苦累)

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用料  

豆角 400克
大蒜 1头
白面 150克
适量
食用油 5汤勺

架豆角(豇豆角)蒸菜(俗称苦累)的做法  

  1. 1、把豆角切成这样的小段,然后放点盐用手用力揉一下,出点水分把面放入豆角里用力揉搓成图片的样子,如果干面太多可以少淋一点点水

    架豆角(豇豆角)蒸菜(俗称苦累)的做法 步骤1
  2. 2、蒸屉布提前浸泡一下带水铺到蒸屉上再把豆角平铺到蒸屉布上,起火开蒸。

    架豆角(豇豆角)蒸菜(俗称苦累)的做法 步骤2
  3. 3、起锅开火上汽20分钟,中间要开盖搅拌2次,蒸到面透明看不到干面就好了

    架豆角(豇豆角)蒸菜(俗称苦累)的做法 步骤3
  4. 4、蒜加少许盐用捣蒜缸捣成泥,然后加一点水把蒜味激出来少放一会氧化

    架豆角(豇豆角)蒸菜(俗称苦累)的做法 步骤4
  5. 5、放入五汤匙花椒油,把蒜泥放里搅拌均匀

    架豆角(豇豆角)蒸菜(俗称苦累)的做法 步骤5
  6. 6、一道连菜带饭的美味佳肴做好了,(如果用蒜泥和花椒油再拌一盘黄瓜丝一起拌一下吃就更无敌了)

    架豆角(豇豆角)蒸菜(俗称苦累)的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-11-17 12:38:08
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