陕西炒辣椒酱
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人做过这道菜
王大奶油
陕西线辣子酱，夹馍，拌面，拌米饭的万能酱
用料
陕西炒辣椒酱的做法
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准备材料，姜和蒜切碎末，核桃仁锅里烤一下切碎，芝麻锅里烤一下，花生米炸一下，凉了去皮，切碎，辣椒切碎
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起锅热油，油温五成热放姜末和蒜末，中小火炸一下姜末和蒜末
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倒入辣椒，大火翻炒一会转小火熬干辣椒里的水分
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放入花生仁，核桃仁，芝麻翻炒，再放入豆瓣酱甜面酱，翻炒几下后中火熬制一会就好啦！这个过程中可以放糖，花椒面，盐，因为我放的酱多一下，再加上有甜面酱，我没有调料！
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出锅
小贴士
炒姜末蒜末中小火，放入辣椒后一定要熬制一会，把辣椒里的水分熬出来
