美极鲜鸡粉🐔家常葱花饼
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人做过这道菜
averling_w
之前看到过一位老师做葱花饼的视频，后来就收到了这款美极鲜鸡粉，刚好拿来尝试下，味道果然非常棒😊
用料
美极鲜鸡粉🐔家常葱花饼的做法
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先做油酥：将油烧热，大概五六成，直接倒入称量好的40克面粉里，开始搅拌
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搅匀后有点稀，没关系，等放凉了就会有一定稠度了。
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将面粉和美极鲜鸡粉一起称量到面盆里
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开水倒入
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边倒边搅
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搅好是这样的👆
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然后加凉水，继续搅拌
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大概成团后，开始上手揉，因为是烫面，所以会比较粘手。撒少许干面粉，或是抹点油，都可以防粘，揉成光滑的面团，盖保鲜膜或是盖子，放一旁备用，大概醒面20分钟左右。
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醒好后，分成两个，你也可以分成三个，看自己家锅的大小
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撒干面粉，我这次撒的有点少了，所以后面操作有点粘。滚圆，按扁撒干面粉，或是抹一点油防粘，擀开
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将一半油酥均匀涂抹开，撒盐，撒美极鲜鸡粉
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撒十三香，撒葱花
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按视屏里方法，卷卷卷
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卷好后，看👀👆
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压扁
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擀成饼
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平底锅里抹油，放饼小火🔥慢煎出来是外酥里嫩的，一面煎好反面
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两面金黄，出锅
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再配上土豆丝，牛肉，炒莲菜，和家人们一起分享吧💁
小贴士
1.饼胚可以提前一晚做好。就是第14步，卷好后按扁，但不要擀开，放保鲜盒里，一定记得抹油，不然，你可以试试😓
第二天早上擀开直接放平底锅里煎就可以了。
2.也可以用电饼铛
3.吃不完的放保鲜袋，冷冻或是冷藏都可以，但时间也别太长了。
第二天早上擀开直接放平底锅里煎就可以了。
2.也可以用电饼铛
3.吃不完的放保鲜袋，冷冻或是冷藏都可以，但时间也别太长了。
