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家庭版糖醋排骨

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魁魅邪影的厨房  魁魅邪影
糖醋排骨是很家常的一道菜，小朋友和大人都很喜欢吃

用料  

排骨 400克
姜 4片
生抽 2勺
老抽 适量
白糖 4勺
料酒 1勺
醋 3勺

家庭版糖醋排骨的做法  

  1. 准备生姜4.5片

    家庭版糖醋排骨的做法 步骤1

  2. 煮一锅开水，把排骨焯水

    家庭版糖醋排骨的做法 步骤2

  3. 排骨捞出备用

    家庭版糖醋排骨的做法 步骤3

  4. 锅中放入少于油，放入姜片爆香

    家庭版糖醋排骨的做法 步骤4

  5. 倒入排骨炒香

    家庭版糖醋排骨的做法 步骤5

  6. 炒至排骨两面金黄

    家庭版糖醋排骨的做法 步骤6

  7. 放入一勺料酒

    家庭版糖醋排骨的做法 步骤7

  8. 两勺生抽，少于老抽上色

    家庭版糖醋排骨的做法 步骤8

  9. 三勺白醋

    家庭版糖醋排骨的做法 步骤9

  10. 这是四勺白糖，先不要加水，炒匀

    家庭版糖醋排骨的做法 步骤10

  11. 倒入可以没入排骨的水，大火烧开，盖盖中小火煮15分钟，大火收汁

    家庭版糖醋排骨的做法 步骤11

  12. 起锅散点芝麻就可以了

    家庭版糖醋排骨的做法 步骤12

小贴士

比较重口味的可以在最后加入一点盐或者多加一点生抽
排骨最好选择猪小排

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该菜谱发布于 2020-11-17 20:05:22
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