除黄油外所有面包体材料放入面包机搅拌
搅拌的比较光滑后加入黄油
搅拌完全,揪三小团分别为15克,30克,50克白色面团出来。
剩下的大面团内加入南瓜粉和黄色色素,搅拌均匀。30克小面团加入一点黑色素,揉匀调成灰黑色。50克面团加入蓝色色素,揉匀调成蓝色面团。
室温发酵1个小时。发酵期间将早餐肠准备好。
将黄色大面团分割成50克一个,滚圆松驰,小面团也滚圆松弛。松弛10分钟。
面团压扁,擀成长方形,不要太宽。将香肠包入卷起。
全部包好后,用彩色面团擀薄片装饰
放入烤箱34度二发40分钟,可以在烤箱里放一碗开水增加湿度。
175度预热,放进烤箱中下层烤20分钟,烤十分钟左右盖锡纸防止上色过深。
拿出晾凉装袋
完成!