快手版麻婆豆腐

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四川正版麻婆豆腐需要收汁,做起来很麻烦,且热量巨高,所以自己做了这种麻婆豆腐,味道还可以,家里人都喜欢吃。如果菜谱不好,请指正,谢谢大家!

用料  

豆腐 1块
花椒 适量
生抽 2勺
豆瓣酱 1勺
2瓣
1根
花椒面 适量
花椒油(藤椒油) 适量
适量

快手版麻婆豆腐的做法  

  1. 豆腐切小块,提前放开水中煮2分钟

    快手版麻婆豆腐的做法 步骤1
  2. 捞出备用

    快手版麻婆豆腐的做法 步骤2
  3. 锅中适量油,中温(大概大火20s)下豆瓣酱,葱姜蒜碎跟花椒,翻炒至有香味

    快手版麻婆豆腐的做法 步骤3
  4. 放入豆腐,翻炒1分钟

    快手版麻婆豆腐的做法 步骤4
  5. 加入生抽,藤花椒油

    快手版麻婆豆腐的做法 步骤5
  6. 装盘,放花椒面与葱,做的时候没有葱了,卖相不好看,将就着吧

    快手版麻婆豆腐的做法 步骤6
 

快手版麻婆豆腐相关分类

该菜谱发布于 2020-11-18 19:53:38
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快手版麻婆豆腐的答疑

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