首先是买猪蹄，经验所得，我们不爱吃太肥的，所以呢，买猪蹄都是买它的前蹄，两人吃不多，都是买一半，选择筋多的那一半喜欢吃肉多的，肥点的小伙伴可以买后腿肉
香菇提前泡发半小时，水煮蛋剥壳猪蹄过水，再油炸一下，会把肥油逼出来，也会更香
把猪蹄，香菇，鸡蛋，一起放进砂锅加入适量姜片，蒜，盐，生抽，老抽，一点蚝油，胡椒粉，八角，喜欢吃辣的可以加两个干辣椒🌶️注意了，老抽是为了上色更好看，不要加太多
上传你做的香菇猪蹄
阿阿阿兰
