不知为啥叫地狱排骨煲，但是超级好吃‼️

肋排剁成段洗干净沥干水分，加腌料中的所有材料，充分拌匀，腌制20分钟以上

另准备大蒜碎，姜片

甜玉米、胡萝卜分别切小块，香菇切花刀

锅中倒适量油烧热，放腌制好的排骨

煎至排骨出汁，两面发白

把排骨推到一边，放姜蒜、郫县豆瓣酱

炒出红油

把排骨翻拌均匀

倒入没过排骨的热水，盖上锅盖中小火焖煮15～20分钟，中途注意翻炒一下防止烧干粘锅

倒入玉米胡萝卜和香菇再焖煮7、8分钟大火即可，也可以放自己喜欢的菌菇

出锅撒个葱末或芝麻，香喷喷的

我忘记放了，但是这样就已经很好吃了，俩孩子不仅把肉吃了，蔬菜也没放过，经过焖煮汤汁都浸到里面了，真的超有味。