爆炒花菜

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饭店偶然吃到花菜是脆生生的,自己在家实验多次,做出这个配方,因为下盐不容易和匀,配方没使用盐,大家可以试一试

用料  

花菜 适量
干辣椒 2个
生抽 2勺
4片
1根
3瓣
花椒 20到40粒

爆炒花菜的做法  

  1. 花菜洗净,切小块

    爆炒花菜的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜,花椒辣椒准备好

    爆炒花菜的做法 步骤2
  3. 花菜开水下锅灼水至断生(花菜梗由浅变深),关火

    爆炒花菜的做法 步骤3
  4. 迅速倒入漏水,并用凉水冲洗至凉透

    爆炒花菜的做法 步骤4
  5. 中火5成熟下调料,翻炒至有香味

    爆炒花菜的做法 步骤5
  6. 下入花菜,翻炒

    爆炒花菜的做法 步骤6
  7. 翻炒3分钟左右,倒入适量生抽

    爆炒花菜的做法 步骤7
  8. 翻炒和匀,装盘

    爆炒花菜的做法 步骤8
  9. 一盘脆生生的花菜出炉啦

    爆炒花菜的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-11-19 20:07:07
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爆炒花菜的答疑

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