大米泡水一个小时。
倒掉泡米的水。
料理机加入泡好的大米和200克水，打成米浆。
加入糖，面粉，酵母，搅拌到无颗粒。
盖上保鲜膜或者盖子发酵到起大泡泡，大概40分钟。
醒好的米糊搅拌排气，尽量搅到无气泡。
倒入刷了油的容器里，七分满，轻震几下去气泡，撒上蔓越莓干或葡萄干，芝麻，静置五分钟。
大火蒸20分钟，焖5分钟。
软糯香甜。
上传你做的香甜可口大米糕
stellacai
