入口即化❗️好吃到哭,巧克力半熟芝士蛋糕

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好吃到哭,今天做了巧克力半熟芝士蛋糕,巧克力浓郁✅好吃到停不下来!喜欢的宝宝和我一起试试呀!

用料  

奶油奶酪 150克
牛奶 100克
黄油 20克
鸡蛋 2个
低筋面粉 10克
可可粉 10克
白砂糖 30克

入口即化❗️好吃到哭,巧克力半熟芝士蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪,隔热水软化搅拌到细腻状。
    蛋黄➕可可粉拌匀,黄油➕牛奶一起加入锅中,小火加热到冒泡关火,再加入低筋面粉搅拌均匀。加入到可可蛋黄糊中,➕

    入口即化❗️好吃到哭,巧克力半熟芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 加奶酪搅拌均匀。
    白砂糖加入蛋清中,打发到大湾沟的状态,分二分之一的蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀,再和余下的蛋白霜一起翻拌均匀。

    入口即化❗️好吃到哭,巧克力半熟芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋糕糊装入到裱花袋中,挤在芝士蛋糕模具里。采用水浴法,放入预热好的烤箱,180度烘烤25分钟左右即可。

    入口即化❗️好吃到哭,巧克力半熟芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 成品图

    入口即化❗️好吃到哭,巧克力半熟芝士蛋糕的做法 步骤4

小贴士

烘烤温度和时间请参考自家的烤箱!
模具记得垫油纸!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-11-19 23:27:53
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