🔥外卖榜首㊙️黄焖鸡❗快手简单在家就能做
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人做过这道菜
黄莺Bird-Xu
常年稳居外卖榜单首位的黄焖鸡米饭！
㊙️秘诀就在于酱汁！做法嘛，其实跟普通红烧菜一样一样的，所以，自己在家做，更健康安全！赶紧安排！
鸡肉鲜嫩多汁，酱汁辣而过瘾，配上白米饭，简直都不想修仙了哈哈（最近修仙剧看多了🤣）
㊙️秘诀就在于酱汁！做法嘛，其实跟普通红烧菜一样一样的，所以，自己在家做，更健康安全！赶紧安排！
鸡肉鲜嫩多汁，酱汁辣而过瘾，配上白米饭，简直都不想修仙了哈哈（最近修仙剧看多了🤣）
用料
| 大鸡腿（剁块） | 2只 |
| 香菇（新鲜/干） | 适量 |
| 青红辣椒/彩椒 | 适量 |
| 土豆 | 跟鸡肉等量 |
| 姜片 | 适量 |
| 熟白芝麻/芝麻油 | 适量 |
| ㊙️黄焖酱汁 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 甜面酱/黄豆酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 番茄酱/辣酱 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蒜蓉酱/蒜末 | 1勺 |
🔥外卖榜首㊙️黄焖鸡❗快手简单在家就能做的做法
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食材预备备～
鸡肉剁块清洗，土豆去皮滚刀切，冲下水去除表面淀粉；辣椒、姜切切切，香菇是干的要热水泡发！㊙️酱汁调好在碗里～～～
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锅里下点油，把土豆煎炸至金黄～捞出备用。
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继续，下鸡块～煎到一面金黄，下姜片和香菇，炒出香味～
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可以下㊙️酱汁啦！加水但不要没过鸡肉，2/3即可；喜欢辣的，可以先下一半的辣椒；盖上锅盖焖个20分钟左右。（利用马克西姆锅盖的微压功能，我缩短时间至15分钟～）
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焖得鸡肉入味了，可以下土豆，再焖5-10分钟，时长根据自己对土豆喜欢的口感进行增减。最后，下辣椒，炒断生，锅里也基本收汁了～～～撒上芝麻或者芝麻油。
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出锅啦～～～
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告诉我，这样，你能吃几碗米饭！
