超好吃的玫瑰型阿胶糕
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清浅时光_okb6
女人补血养血，是女人一生的大事，女人以血为本。血对于女人来说尤其珍贵。血为气之母，气为血之帅。气行则血行❗阿胶被称为补血圣品，而玫瑰花具有理气解郁，活血，抗衰老的功效，两者结合，更好的调节女性内分泌，美容养颜，补气养血
用料
超好吃的玫瑰型阿胶糕的做法
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阿胶拆盒，用黄酒烊化24小时
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准备好所有辅料✨我选用的是新疆185纸皮核桃和新疆若羌红枣（都是姐姐家自家种植的）核桃现剥红枣现剪口感更好噢，枸杞选用中宁枸杞
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准备好辅料后，准备铜锅，高温消毒，现在很多人都不用铜锅，因为铜锅导热快火候不易掌握
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将阿胶倒入锅中，开始一定要大火煮沸，加入冰糖一起搅拌至融化，慢慢转小火
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小火慢熬30分钟左右会变得粘稠，停十几秒会出现大液泡，并且能挂旗就可以关火，依次下入辅料➡注意关火之后先下玫瑰酱搅拌均匀后再下其他辅料，每下一种辅料都要搅拌均匀后再下另一种
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充分搅拌均匀
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模具提前刷油，均匀撒上玫瑰花瓣
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出锅后快速压实，尤其边角地方然后再撒一层玫瑰花瓣。自然冷却12小时
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切成均匀的长条，再切成小块，装袋，抽真空即可
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这样好吃又养颜的玫瑰阿胶糕就做好了
小贴士
❤阿胶糕好不好吃，品质怎样除了熬胶技艺和辅料选择外，阿胶是关键，所以选阿胶一定要选择大品牌的阿胶🌼
