家常烙饼裹鸡蛋🥚

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突然念叨了这么句话:初一饺子初二面初三烙饼摊鸡蛋🤔不管啥日子今儿就吃烙饼吧

用料  

普通面粉 4碗
2碗
适量
油(🐷猪肉,🦆鸭油,橄榄油) 适量
鸡蛋 4个
大葱 半根

家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法  

  1. 4碗面,2碗常温水,和面(面团微软)醒半小时以上

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤1
  2. 面团上面放薄面,擀片

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤2
  3. 擀的过程中下面时不时撒薄面,防粘

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤3
  4. 大片

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤4
  5. 面片上放油

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤5
  6. 猪油,鸭油,橄榄油,花生油都可以,我用的鸭油和橄榄油两种混合

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤6
  7. 不管用什么方式涂匀就行

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤7
  8. 卷起来

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤8
  9. 卷好后在封口处撒上薄面,封口处捏一捏揉一揉(我用的图片上这个碗挖的面和水)

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤9
  10. 封好口

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤10
  11. 切4个剂子

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤11
  12. 2面的切口收一下

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤12
  13. 家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤13
  14. 家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤14
  15. 盖上别干啦

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤15
  16. 擀成适合平底锅大小的饼,轻轻擀别用力

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤16
  17. 锅中放油

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤17
  18. 油热把饼放进去

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤18
  19. 盖不盖都可以🤓

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤19
  20. 中火,1分钟左右翻面

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤20
  21. 后面每半分钟翻一次,翻4-6次(看锅的脾气调整火的大小)

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤21
  22. 这个颜色有些鼓鼓的就可以了

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤22
  23. 放到透气的容器里

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤23
  24. 切饼🤤嘻嘻

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤24
  25. 烙饼配摊鸡蛋,鸡蛋打散加一点水,加一些盐🧂,再加一些葱花加拌均匀

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤25
  26. 锅中倒油,油热下鸡蛋,转匀后大火转中小火

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤26
  27. 时不时晃一下锅看看,可以很好的移动了咱就翻面

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤27
  28. 哈哈,今天翻的好成功😂

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤28
  29. 配散子

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤29
  30. 卷起来😋好吃

    家常烙饼裹鸡蛋🥚的做法 步骤30
 
该菜谱发布于 2020-11-20 19:53:42
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家常烙饼裹鸡蛋🥚的答疑

  • 销路  2020-11-20  
    0
    语句不通
    作者回复 2020-11-20  
    欢迎纠正👏

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