4碗面,2碗常温水,和面(面团微软)醒半小时以上
面团上面放薄面,擀片
擀的过程中下面时不时撒薄面,防粘
大片
面片上放油
猪油,鸭油,橄榄油,花生油都可以,我用的鸭油和橄榄油两种混合
不管用什么方式涂匀就行
卷起来
卷好后在封口处撒上薄面,封口处捏一捏揉一揉(我用的图片上这个碗挖的面和水)
封好口
切4个剂子
2面的切口收一下
转
按
盖上别干啦
擀成适合平底锅大小的饼,轻轻擀别用力
锅中放油
油热把饼放进去
盖不盖都可以🤓
中火,1分钟左右翻面
后面每半分钟翻一次,翻4-6次(看锅的脾气调整火的大小)
这个颜色有些鼓鼓的就可以了
放到透气的容器里
切饼🤤嘻嘻
烙饼配摊鸡蛋,鸡蛋打散加一点水,加一些盐🧂,再加一些葱花加拌均匀
锅中倒油,油热下鸡蛋,转匀后大火转中小火
时不时晃一下锅看看,可以很好的移动了咱就翻面
哈哈,今天翻的好成功😂
配散子
卷起来😋好吃