肥牛煮熟捞出备用，火腿肠切片。
两个鸡蛋打散，炒熟备用。
西红柿放入开水中焯一下去皮、切成丁。
油菜在开水（水中加入一勺盐）中焯一下捞出。
洋葱洗净切丁。
2瓣蒜切蒜末，半根葱切成葱花，锅内热油，放入葱花蒜末爆香，放入西红柿丁、洋葱丁翻炒。
锅内倒入开水，水沸后放3勺生抽、1勺糖、1勺盐、煮好的肥牛、切好的火腿肠。
最后加入焯好的油菜、炒好的鸡蛋，热腾腾的就可以出锅啦。
上传你做的肥牛番茄鸡蛋面
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