鸡翅尖洗净，沥干水分。加盐、鸡精、花椒、料酒、葱姜腌10分钟左右
捡出花椒和葱姜。将面粉与淀粉混合搅拌均匀，分两次倒入鸡翅尖里，要让每个翅尖都裹上面粉混合物（第一次倒进去后稍等一会，翅尖表面的面粉吸了水会变湿，然后再倒第二次）
下油锅小火慢炸，油锅会冒出很多绵密的小泡泡，正常的，表面变微黄捞出
然后开大火复炸到金黄色，捞出撒上椒盐、白胡椒和孜然粉
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